手持式糖度計(jì)是用于快速測(cè)定含糖溶液及其其他非含糖溶液的濃度或者折射率，廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。適用于醬油,番茄醬等各種醬類(調(diào)味料)產(chǎn)品的濃度測(cè)量、果醬，糖稀液糖等含糖分較多產(chǎn)品的糖度測(cè)量、果汁，清涼飲料及炭酸飲料的生產(chǎn)線上，品質(zhì)管理，發(fā)貨前檢驗(yàn)、水果從種植至銷售的過程中，它可適用于測(cè)定準(zhǔn)確的收采時(shí)期，作甜度分級(jí)分類。
 

　　說起“糖”，很多人都通過口感來判斷，給人口感甜的話，就是含糖的，不甜的口感就是不含糖的。其實(shí)，這并不靠譜。“糖”不只是指我們嘗到甜味的葡萄糖、果糖，還包括我們嘗不出甜味的淀粉、碳水化合物。因此，不能以口感來判斷食物是否含糖。水果中的“糖”主要有四大類：葡萄糖、果糖、蔗糖，還有淀粉。其中，果糖甜——相當(dāng)于1.7倍蔗糖的甜度，其次是蔗糖、然后是葡萄糖——相當(dāng)于0.7倍蔗糖甜度，淀粉——沒有甜味兒。大多數(shù)水果都是有甜味，所以覺得其中的含糖量也較高，很多想要減肥的朋友就開始糾結(jié)了，想吃香甜可口的水果，又害怕太甜的水果含糖量太高、吃了會(huì)長(zhǎng)胖，不利于健康。想要減肥又想吃新鮮水果的朋友，可以使用手持式糖度計(jì)選擇自己喜愛的水果，吃起來越甜的水果并不是含糖量越高，大家不要再上味覺的當(dāng)嘍！
 

　　它的使用方法也很簡(jiǎn)單，只需要取幾滴新鮮的果汁滴在檢測(cè)的部位，那么即可以通過讀數(shù)來清楚的知道檢測(cè)水果的糖度。而且手持式糖度計(jì)的應(yīng)用，無(wú)論是對(duì)于水果種植戶還是消費(fèi)者而言，都是重要的意義的，一方面果農(nóng)可以生產(chǎn)更好的水果，另外一方面消費(fèi)者可以買到更放心的水果。